吉林菜點兼取京、魯和西菜地烹調精華，結合當地人民飲食習慣，充分利用吉林豐富地物產，形成地自己地特色，可以簡略地概括為善制野味，講究火候，醇厚香濃，樸素實惠。吉林菜用料廣泛而講究精細，十分注重地方特產原料地使用。吉林菜十分講究火候，擅長使用燒、燉、扒、靠、熘、拔絲、醬等烹調方法。

　　史稱小秧歌、雙玩藝、蹦蹦，又稱過口、雙條邊曲、風柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。它植根于漢族民間文化，屬于漢族走唱類曲藝曲種，流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙古東部三市一盟。二人轉植根于漢族民間文化，所以其表演臺詞中帶有一些鄉村特色、俗色酸、但二人轉內容并不以俗色酸為主、二人轉地戲詞中有很多都是和“評劇”“東北大鼓”“蓮花落”是相通地。

　　黃龍戲地唱腔音樂屬于板腔體式，可以分為南腔和北腔兩種。其中南腔以吸收遼寧、冀東影調地成分較多；而北腔則以吸取吉林、黑龍江影調地成分為較多。在黃龍戲地發展實踐中，最終逐漸形成地慢板、慢三眼平板、快平板、流水板、滾板、散板、搭調、尖板、溜板、鎖板等諸多不同地板式。

　　吉林省西南有個東遼縣建安鎮，這兒是長白山山脈西行與吉林西部平原連接地地方，地勢平坦，黑土肥沃，氣候條件非常適合葫蘆生長。走進這個小鎮，就會驚奇地發現，家家房前屋后都種植著葫蘆。東遼這一帶山富水好氣候新，家家都種著葫蘆。

　　另外，中公考研小編為大家總結“2021考研院校推薦匯總”，內容會包括華北、華中、華東、華南、東北、西北、西南地區高校的招生簡章、歷年考研分數線、報錄比、考研試題、各地區相關特色、景點介紹，以及各個大學的第四輪專業等級這幾項內容。詳情點擊2021考研院校推薦

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